category: LANCH-おもてなし発酵ランチ  1/1

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おもてなし発酵フルコースランチ

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全てのレッスンでAya先生オリジナルの「発酵フルコースランチ」をお出ししております。ランチのメニューには発酵調味料を使っています。 ♡甘酒 ♡塩麹 ♡醤 ♡味噌 ♡醤油醪 それぞれに特徴があるので、食材との組み合わせ方もお話していますレシピを作るときに心掛けているのは、シンプルに簡単にすること。 シンプルにすることで発酵調味料の素晴らしさがとてもわかりやすいのです。Aya先生がデモンストレーション形式で...

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