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活用レッスン『豆板醤』


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♡豆板醤

そら豆と唐辛子を使った中国の四川省がルーツの発酵調味料。

辛みの中に深い旨味が感じられる手作りの豆板醤は格別です。

香りの良い唐辛子の旬の季節にぜひ作っていただきたい逸品です。


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